皮蛋粥

制作步骤

1. 1

   将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟为度。

2. 2

   松花蛋去壳，切成碎米粒状

3. 3

   粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入小麻油即可