浙江菜午餐晚餐
炒面包虾仁
虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。
虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。
制作步骤
- 1
虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。面包改斜象眼片，过油炸黄，捞到盘里。
- 2
用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、淀粉、汤。
- 3
锅坐油，等油五成热，放虾仁划开，停片刻倒出。原锅放油，倒虾、汁，颠锅，淋香油，盖在面包上。 操作关键: 面包炸焦脆。汁适当多点
虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。
虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。
虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。面包改斜象眼片，过油炸黄，捞到盘里。
用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、淀粉、汤。
锅坐油，等油五成热，放虾仁划开，停片刻倒出。原锅放油，倒虾、汁，颠锅，淋香油，盖在面包上。 操作关键: 面包炸焦脆。汁适当多点