浙江菜午餐晚餐
炒山药泥
质地细腻，味道香甜，洁白如玉的山药泥上，缀以红色金糕，美观大方。
质地细腻，味道香甜，洁白如玉的山药泥上，缀以红色金糕，美观大方。
制作步骤
- 1
将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。
- 2
把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成
质地细腻，味道香甜，洁白如玉的山药泥上，缀以红色金糕，美观大方。
质地细腻，味道香甜，洁白如玉的山药泥上，缀以红色金糕，美观大方。
将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。
把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成