浙江菜午餐晚餐
炉鸭丝炒冬笋丝
黄白两色分明，脆嫩香甜，清爽利口，雅致大方。
黄白两色分明，脆嫩香甜，清爽利口，雅致大方。
制作步骤
- 1
烤鸭肉、冬笋切成同样的细丝，葱切成长一寸、宽一分的条，姜洗净去皮切成极细的细末。
- 2
把炒久放在旺火上，放入花生油（35克）、葱、冬笋丝煸炒，再放入炉鸭丝、精盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒，最后放入明油（15克），装盘即成
黄白两色分明，脆嫩香甜，清爽利口，雅致大方。
黄白两色分明，脆嫩香甜，清爽利口，雅致大方。
烤鸭肉、冬笋切成同样的细丝，葱切成长一寸、宽一分的条，姜洗净去皮切成极细的细末。
把炒久放在旺火上，放入花生油（35克）、葱、冬笋丝煸炒，再放入炉鸭丝、精盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒，最后放入明油（15克），装盘即成