溜辣汁鸡

制作步骤

1. 1

   鸡腿洗净斩大块，下腌料腌30分钟。

2. 2

   芥兰洗净，修剪整齐，用1汤匙油炒软，再加调味料煮熟，沥干备用。

3. 3

   鸡块去汁，加面粉、栗粉拌干，放中温油中炸至熟。

4. 4

   烧热1汤匙油，炒香姜、葱、红辣椒碎，加料味拌匀，煮至微滚时，加入鸡块炒合即成，上碟，芥兰围边.