返回家常菜浙江菜午餐晚餐清蒸鱼口味咸鲜,色泽洁白，肉质极嫩。口味咸鲜,色泽洁白，肉质极嫩。制作步骤1将鲤鱼两侧切花刀。葱切厚片，姜切厚片，放入鱼身内外侧，加入盐、料酒腌5分钟,取出滤干水分，淋入香油。将10克姜末和醋、香油、味精调成姜醋汁，随鱼一同上桌，蘸汁食用