返回家常菜浙江菜午餐晚餐海米拌莴笋清淡，脆嫩，香辣。清淡，脆嫩，香辣。制作步骤1将莴笋削去老皮，切成细丝，放盘内，加少许精盐腌一会，放冷水内洗净盐味，控干水分。2将莴笋丝放盘内，放上海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌食用