梅子蒸排骨

制作步骤

1. 1

   (l）排骨洗净，斩成2厘米长块。

2. 2

   豆鼓洗净流干，酸梅去皮、核，与调味料混匀，红辣椒去籽，切段。

3. 3

   烧热麻油，慢火炒蒜至焦黄，依次下豆鼓、红辣椒，炒至香，下排骨，大火炒至排骨变色，下

4. 4

   的酸梅调味料，煮至滚。

5. 5

   的梅子排骨置蒸碟内。用大火蒸约30分钟即成