浙江菜午餐晚餐
杨梅肉丸
状似杨梅、外脆里嫩，酸甜适口。
状似杨梅、外脆里嫩，酸甜适口。
制作步骤
- 1
河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。
- 2
锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。
- 3
锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可
状似杨梅、外脆里嫩，酸甜适口。
状似杨梅、外脆里嫩，酸甜适口。
河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。
锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。
锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可