浙江菜午餐晚餐
开洋萝卜丝汤
萝卜清鲜爽口，开洋和淡鲜嫩，汁浓汤鲜。
萝卜清鲜爽口，开洋和淡鲜嫩，汁浓汤鲜。
制作步骤
- 1
萝卜去皮切丝，沸水汆一下。开洋用热水泡软待用。炒锅置中火上烘热滑锅，下猪油至五成热（约110℃）时，放入葱段，煸出香味。加水，放入萝卜丝，加入开洋，绍酒，煮沸撇去浮沫，加盐和味精调好味，淋鸡油，出锅盛入汤碗，带胡椒粉上桌
萝卜清鲜爽口，开洋和淡鲜嫩，汁浓汤鲜。
萝卜清鲜爽口，开洋和淡鲜嫩，汁浓汤鲜。
萝卜去皮切丝，沸水汆一下。开洋用热水泡软待用。炒锅置中火上烘热滑锅，下猪油至五成热（约110℃）时，放入葱段，煸出香味。加水，放入萝卜丝，加入开洋，绍酒，煮沸撇去浮沫，加盐和味精调好味，淋鸡油，出锅盛入汤碗，带胡椒粉上桌