干贝萝卜汤

制作步骤

1. 1

   前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。

2. 2

   白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。

3. 3

   锅里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成