干炒牛肉丝

制作步骤

1. 1

   烧热1.5杯油，放入牛肉丝大火炸l～2分钟，沥于油分，再烧热1杯新油，将牛油再炸至于身，沥去油分。

2. 2

   烧热2汤匙油，加调味料

3. 3

   略炒香，下蒜茸、甘笋丝及调味料

4. 4

   炒匀，下辣椒油、麻油兜匀即成