浙江菜午餐晚餐
孜然羊肉
质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
制作步骤
- 1
羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
- 2
勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成
质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成