浙江菜午餐晚餐
奶油西兰花
芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。
芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。
制作步骤
- 1
把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。
- 2
坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。 操作关键: 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重
芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。
芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。
把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。
坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。 操作关键: 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重