返回家常菜浙江菜午餐晚餐奉化摇蚶柔嫩滑润味美柔嫩滑润味美制作步骤1将蚶子洗净。将沙锅置于旺火上，将清水烧沸，放入蚶子略烫，待壳欲开时即捞起。将烫好的蚶子剥去半边壳，摆在盘中，撒上姜末，葱末，胡椒粉，淋上酱油，绍酒，香油即可