兰花鲜带子

制作步骤

1. 1

   带子洗净，加腌料拌匀，腌片刻。

2. 2

   冬菇浸软去蒂，加调味料拌匀，加入清水至浸没菇面，隔水蒸熟。

3. 3

   西兰花洗净切小朵，放滚水内煮至脱生，沥干水分，再用油盐炒熟，去汁待用。

4. 4

   烧热油，爆香姜片，下带子炒拌，加冬菇炒匀，上盖煮约1分钟，下西兰花兜匀，已混匀的芡料勾玻璃芡，即成