云耳番茄汤

制作步骤

1. 1

   云耳、金针用清水浸约1小时,洗净。

2. 2

   云耳剪成小块，金针切去硬端，再用热水浸5分钟，沥干水分。

3. 3

   番茄洗净，切件去籽。

4. 4

   烧热油，略爆番茄，注入清鸡汤和水，加调味料、云耳、金针同煮滚片刻，熄火。

5. 5

   下鸡蛋拌匀，即可供食