法国名菜午餐晚餐
马乃司拌莴笋
脆嫩鲜香，开胃祛暑，咸酸爽口。
脆嫩鲜香，开胃祛暑，咸酸爽口。
制作步骤
- 1
将莴笋去皮、根、留嫩叶，洗净后将莴笋切滚刀块，嫩叶切碎，分别用盐腌渍3分钟，再放凉开水中漂洗干净，放入盘内。
- 2
白醋放碗内，用3倍的凉开水稀释调好，再放马乃司、胡椒粉拌匀，浇在笋块、笋叶上，再淋上麻油，即成
脆嫩鲜香，开胃祛暑，咸酸爽口。
脆嫩鲜香，开胃祛暑，咸酸爽口。
将莴笋去皮、根、留嫩叶，洗净后将莴笋切滚刀块，嫩叶切碎，分别用盐腌渍3分钟，再放凉开水中漂洗干净，放入盘内。
白醋放碗内，用3倍的凉开水稀释调好，再放马乃司、胡椒粉拌匀，浇在笋块、笋叶上，再淋上麻油，即成