红烧狮子头

制作步骤

1. 1

   冬笋切片。水发木耳择好洗净。淀粉溶于水中；

2. 2

   炒锅上火，加油150克，烧至八成热将做好的狮子头放入炸至上色，取出滤干油分；

3. 3

   炒锅上火,放油30克,将葱段,姜块放入煸出香味下狮子头,酱油,料酒和水300克,再加盐,醋,味精放入冬笋片和木耳烧约5分钟,放入水淀粉,将汁收浓,即可装盘