返回家常菜沪菜午餐晚餐原笼粉蒸牛肉经典沪菜制作步骤1牛肉剔去筋膜，横切薄片，加甜面酱，郫县豆瓣料酒，酱油，白糖，花椒粉，辣椒粉和炒米粉拌匀；2用青菜叶垫在笼底，倒入拌好的牛肉，用大火蒸熟；3用香油，葱花调成葱花油，淋在牛肉上，原笼上桌即成