返回家常菜沪菜午餐晚餐上海蒸鱼沪菜沪菜制作步骤1将鱼刮鳞去腮，内服洗净；2将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片，再加黄酒、白糖、精 盐、味精、胡椒粉，一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟，出笼后，淋上麻油即可