江苏菜午餐晚餐
虾米炒黄瓜
此菜色泽青黄，虾米鲜香，黄瓜脆。
此菜色泽青黄，虾米鲜香，黄瓜脆。
制作步骤
- 1
将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许（水与虾米平）浸泡。黄瓜（如用老黄瓜，要削皮）洗净，切成一寸长、三分宽的长条块。
- 2
锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成
此菜色泽青黄，虾米鲜香，黄瓜脆。
此菜色泽青黄，虾米鲜香，黄瓜脆。
将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许（水与虾米平）浸泡。黄瓜（如用老黄瓜，要削皮）洗净，切成一寸长、三分宽的长条块。
锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成