龙穿凤翼

制作步骤

1. 1

   鸡翼洗净，去骨，用调味料腌约15分锺。

2. 2

   红萝卜去皮，与西芹、叉烧和榨菜同切成大小相若的粗条。

3. 3

   把红萝卜条，西芹条，叉烧条和榨菜条各1条，分别嵌进鸡翼中。

4. 4

   用高火烧热煎碟2分锺，加油1汤匙，排上鸡翼，用高火煮约3分锺。

5. 5

   把癸汁调匀放碗内，用高火煮2分锺，淋在鸡翼上，即可供食