麒麟豆腐

制作步骤

1. 1

   冬菇浸软切片，用调味料腌片刻。

2. 2

   火腿切片。

3. 3

   豆腐切厚片。

4. 4

   豆腐片排在碟上，中间夹著火腿片和冬菇片，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2一3分锺。

5. 5

   芡汁拌匀在盛器中，加入葱粒或香菜粒，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺，淋在豆腐上，即可供食