鱼球煲

制作步骤

1. 1

   腊肠、马蹄、肥肉及榨菜切碎粒状，与鱼肉和调味料同拌匀并打至起胶。

2. 2

   捏成小鱼球，沾上栗粉。

3. 3

   煎碟上加油3汤匙，加热约2分锺，倒进鱼球。拌匀後，用高火煮约2分锺。

4. 4

   把芡汁料和鱼球倒入砂锅，盖上盖，高火煮1分锺。

5. 5

   青菜洗净，放进鱼球煲内，高火煮1一2分锺，便可供食