微波炉菜午餐晚餐
锅贴
经典微波炉菜
制作步骤
- 1
绍菜洗净，放在碗内，加盖，高火煮1分锺半，取出沥清水分，切碎，并压出水分。
- 2
跺碎瘦肉，混和调味料，和切碎的菜拌匀，分为8等份，置冰箱内冷冻约30分锺。
- 3
筛粉和盐，加猪油和热水，做成一软粉团，并分成8等份。
- 4
每份压成约7厘米直径的圆块。
- 5
在其中一边摺褶干，加入馅料，封口成一窝贴（见图11一13）。
- 6
高火2分锺预热煎碟，加油，再高火2分锺。
- 7
排上窝贴，高火1分锺，取出加热水25毫升，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，中火煮2分锺，便可取出与点食料同供食