微波炉菜午餐晚餐
豉汁煎酿绿环
经典微波炉菜
制作步骤
- 1
冬菇浸软切小粒。
- 2
虾米浸软切碎粒。
- 3
马蹄去皮，洗净切碎粒。
- 4
肥肉洗净，切小粒。
- 5
豆豉浸软，舂碎。
- 6
鱼肉、冬菇、虾米、马蹄，肥肉加调味料搅拌至起胶。
- 7
青豆洗净，放碟上，加1汤匙油和1/4茶匙盐，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮30秒。
- 8
青豆角卷成环状，酿上鱼肉，成翠绿环。
- 9
把翠绿环排在碟上，加油1汤匙，高火煮2分锺。
- 10
蒜头切茸，与豆豉和芡汁同拌匀，淋在翠绿环上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺，即可供食