蒸蒜香大虾

制作步骤

1. 1

   大虾划开虾背，去虾肠，洗净，用布吸乾水分。

2. 2

   蒜头去衣拍碎。预备红椒丝和葱粒。

3. 3

   大虾排在碟上，把蒜茸、红椒丝放在大虾上面。

4. 4

   用保鲜纸包裹，留一开口处疏气，高火煮3分半钟，取出。

5. 5

   调备汁料和葱粒在一碗内，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺半，淋在大虾上面，即可供食