微波炉菜午餐晚餐
百花冬瓜球
经典微波炉菜
制作步骤
- 1
冬瓜挖成球状，每个冬瓜球均挖一洞。
- 2
虾仁洗净，压成虾胶，用调味料腌片刻，搅至起胶。
- 3
马蹄去皮，洗净切碎粒。
- 4
肥肉切小粒。
- 5
马蹄，肥肉与虾胶同搅拌。
- 6
咸蛋黄切粒。
- 7
冬瓜球扫上少许粟粉，酿上虾胶，中央放1粒咸蛋黄。
- 8
冬瓜球排碟上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺。
- 9
调拌芡汁後，淋在冬瓜球上，盖上保鲜纸，留一开曰处疏气，高火煮1分锺。
- 10
蒜头拍碎。
- 11
西兰花洗净，放碟上，加蒜茸、1/4茶匙盐，1汤匙油及2汤匙水，拌匀後，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮3分锺，围在冬瓜球旁边即成