威化海鲜沙律

制作步骤

1. 1

   虾去克去肠，洗净，抹干水分，用调味料腌片刻。

2. 2

   芒果切条，西芹切条。

3. 3

   香菜摘叶。

4. 4

   每块威化纸包1只虾，1条芒果条，1条西芹和半茶匙沙律酱

5. 5

   打拌鸡蛋液。

6. 6

   每件海鲜沙律蘸上粟粉和蛋液，贴上1片香菜叶，再蘸面包糠

7. 7

   高火预热煎碟2分钟，倒上油，高火煮3分钟，把海鲜沙律卷放在碟上，翻动一次，使沾上油，再高火煮2分钟半，便可供食