姜葱烤双鸽

制作步骤

1. 1

   乳鸽洗净，用调味料腌约半小时

2. 2

   姜片塞进乳鸽的肚内。

3. 3

   葱洗净切段，取一半连同白色葱白塞进乳鸽腹腔内。

4. 4

   在一盛器内，放下其馀一半的葱段，把乳鸽放在上面，再把馀下的葱放进，并倒入乘馀的调味汁料，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮7分锺，再用中火煮3分锺。

5. 5

   取出略晾凉後，便可斩件供食