川菜午餐晚餐
黄焖鸡块
鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。 (川菜)
鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。 (川菜)
制作步骤
- 1
将鸡肉切成1寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤），用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好．
鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。 (川菜)
鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。 (川菜)
将鸡肉切成1寸见方块，先入温猪油锅煎半分钟，即加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤），用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好．