鸭掌包

制作步骤

1. 1

   将面粉加盐拌匀用开水冲搅,加盖焖5分钟,取出搓擦匀透,再加猪油15克揉匀成团待用；

2. 2

   将去骨鸭掌用盐水洗净,切成细末待用。金针菜、冬菇,用温水浸发洗净,切成细末,与各种调料拌匀,制成馅；

3. 3

   将面粉团摘坯、制皮,包入馅,捏成水饺形,上锅煎至金黄即可