川菜午餐晚餐
醋溜黄瓜
味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
制作步骤
- 1
将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水
- 2
起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好
味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水
起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好