川菜午餐晚餐
辣白菜
味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。(川菜)
味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。(川菜)
制作步骤
- 1
将白菜洗净，撕成长条（或切成节），放入盐水里泡两小时后捞起来，再将白菜的水分挤干，放入盆中，上覆姜丝、泡辣椒丝
- 2
将麻油 和干椒粉、花椒等烧滚，淋在菜上面，再加糖、醋，用锅盖盖数分钟即好
味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。(川菜)
味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。(川菜)
将白菜洗净，撕成长条（或切成节），放入盐水里泡两小时后捞起来，再将白菜的水分挤干，放入盆中，上覆姜丝、泡辣椒丝
将麻油 和干椒粉、花椒等烧滚，淋在菜上面，再加糖、醋，用锅盖盖数分钟即好