返回家常菜川菜午餐晚餐炒豌豆夹川菜川菜制作步骤1将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。2将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可