川菜午餐晚餐
泡菜肉末
此系道地川味，辣味甚浓，泡菜带酸。色美观，又红又白。 (川菜)
此系道地川味，辣味甚浓，泡菜带酸。色美观，又红又白。 (川菜)
制作步骤
- 1
将干辣椒放入猪油锅内炒辣后，即将肉末、葱、姜、加入炒酥
- 2
再把蒜末、黄酒、油、糖、麻油加入炒几下，最后加入泡菜（泡菜切成末，水分要挤干）炒两分钟即好
此系道地川味，辣味甚浓，泡菜带酸。色美观，又红又白。 (川菜)
此系道地川味，辣味甚浓，泡菜带酸。色美观，又红又白。 (川菜)
将干辣椒放入猪油锅内炒辣后，即将肉末、葱、姜、加入炒酥
再把蒜末、黄酒、油、糖、麻油加入炒几下，最后加入泡菜（泡菜切成末，水分要挤干）炒两分钟即好