返回家常菜川菜午餐晚餐泡菜炒肉末味辣、鲜脆、家庭便菜味辣、鲜脆、家庭便菜制作步骤1将泡菜挤去水分同猪肉分别剁成末，辣椒切短节。2把花椒投入热油中，炸黄后挑出，再下辣椒炸成黑紫色后加入肉末，煸炒将熟，加入糖、盐、味精、料酒和泡菜，翻炒均匀即成