沙爹鲜鱿

制作步骤

1. 1

   鲜鱿洗净，在肚的部位划花

2. 2

   水、姜片及葱同放碗内，用保鲜纸盖着，留一开口处疏气，高火煮4分锺。

3. 3

   加入鲜鱿，高火煮1分锺，取出，沥清水分。

4. 4

   鲜鱿用调味料腌15分锺，用保鲜纸盖著，留一开口处疏气，高火煮2分锺，便可供食