豆制品四季参考价 ¥6/kg
豆腐
植物蛋白之王，南豆腐嫩、北豆腐紧、嫩豆腐近乎布丁。
🔍 如何挑选
看断面致密无气孔、闻无酸味；嫩豆腐选有弹性、北豆腐选硬挺。
❄️ 保存方法
冷藏不超过3天；可冷冻成冻豆腐，孔洞多更入味。
💪 营养价值
高蛋白、低脂；含丰富钙和异黄酮；对心血管友好。
🔪 处理与烹饪
煎前用厨房纸吸干水分并撒少许盐，更易上色不易碎。
🤝 推荐搭配
麻婆酱料皮蛋葱花海带
植物蛋白之王，南豆腐嫩、北豆腐紧、嫩豆腐近乎布丁。
看断面致密无气孔、闻无酸味；嫩豆腐选有弹性、北豆腐选硬挺。
冷藏不超过3天；可冷冻成冻豆腐，孔洞多更入味。
高蛋白、低脂；含丰富钙和异黄酮；对心血管友好。
煎前用厨房纸吸干水分并撒少许盐，更易上色不易碎。