嫩滑炒蛋

制作步骤

1. 1

   鸡蛋加1勺牛奶、一小撮盐打散。

2. 2

   平底锅小火融化黄油，倒入蛋液。

3. 3

   用硅胶铲缓慢从外向内推拢，每5秒推一次。

4. 4

   看到刚开始结块但仍湿润时即关火，余温会继续凝固。