家常午餐晚餐#15分钟#低脂
蒜泥拍黄瓜
10分钟搞定的下饭凉菜，夏天必备。
用刀背拍碎而不是切片，凹凸不平的断面更入味。
制作步骤
- 1
黄瓜洗净，用刀面拍碎，再切3-4cm段。
- 2
撒少许盐杀水10分钟，倒掉多余水分。
- 3
调汁：蒜泥+生抽+陈醋+糖+辣椒油拌匀。
- 4
酱汁倒入黄瓜中，拌匀腌5分钟即可。
10分钟搞定的下饭凉菜，夏天必备。
用刀背拍碎而不是切片，凹凸不平的断面更入味。
黄瓜洗净，用刀面拍碎，再切3-4cm段。
撒少许盐杀水10分钟，倒掉多余水分。
调汁：蒜泥+生抽+陈醋+糖+辣椒油拌匀。
酱汁倒入黄瓜中，拌匀腌5分钟即可。